mi mamá amasa la masa...

23.02.2014

Lo dicho, los suegros están en casa para festejar al hijo en su cumpleaños. Y el sábado vaya comilón que tuvimos!!!!; se trataba de cocinar algo muy sencillo... 

Todo empezó con crear la masa desde cero. Harina, agua y levadura. Una buena sesión de Mafalda: 'mi mamá amasa la masa...' jajaja y la fiesta daba inicio.

Toda la familia se ve incluida en esta tarea y hasta el festejado metió mano en la masa para hacer su rica pizza. 

Creo que cada que se amasa la masa, como dice Mafalda, "mi mamá amasa la masa, mi mamá me ama"... es verdad, los italianos reflejan el cariño, amor y mimos a través de la comida!, es parte de su cultura, son ellos cada vez que presionan la harina, la separan, la aplanan...
No hay ninguna imagen más clichés de los italianos, que éstas:

Pero eso sí, los clichés reflejan todo el cariño, el amor y la dedicación se ven recompensados por todos los elogios a la comida... nunca he visto que nadie rechace un buen pedazo de Scaccia... y menos alguien que diga: 'no, gracias!'.

Creo que tenemos mucho que aprender de los italianos en cuanto a la importancia que le dan a la preparación, a la dedicación, a todo el proceso de preparar una buena comilona!

Comenciamo!

21.02.2014
Esta es la primera entrada del BLOG de una mexicana que, por caprichos del destino, se ve inmersa en una relación con un italiano de Sicilia, provincia de Ragusa, de un pueblo llamado Íspica.

Este blog lo realizaremos en conjunto la dicha mexicana, yo, y el italian, que me dictará esto mismo escrito en castellano a fin de que empiece también a aprender el bellisimo (en italiano) idioma de Italia. 

Y por qué un blog de 'Sicilia por el Tenedor'?, muy fácil: habéis hablado alguna vez con un italiano?, qué temas son recurrentes????? LA COMIDA!!!!, si quieres formar parte de ellos, tienes que cocinar, disfrutar de comer y/o de elogiar su cultura culinaria.

Desde mi perspectiva, y dado que en México tenemos muy buena comida, debo decir que la comida italiana es mi 2da favorita... sí, lo siento Italianos, pero la primera siempre será mi Mexicana!!! :D 

A lo largo del blog pretendo mostrar algunas recetas (sin que estas sean el objetivo principal del blog) algunos platillos típicos y de las sensaciones de vivir y comer Italia. Quiero escribir de la experiencia de vivir con un italiano y de vivirlo a través de la comida.

Aquí os dejo una foto de mi familia Italiana... poco a poco os iré presentando más.

Questa é la prima nota del BLOG di una messicana che, per capriccio del destino, si vede immersa in una relazione con un italiano de Sicilia, provincia di Ragusa, di un piccolo paese chiamato Ispica.

Questo blog lo realizzeremo insieme, io la messicana e l'italiano, che mi detterá il testo stesso in spagnolo in modo da poter cominciare pure ad apprendere la bellissima lingua italiana.

E perché un blog 'Sicilia por el Tenedor'?, semplice: avete mai parlato con un italiano?, quali sono i temi piú ricorrenti??? IL CIBO!!!, se vuoi essere uno di loro, devi cucinare, godere del cibo ed/o elogiare la sua cultura culinaria.

Dal mio punto di vista,  e dato che in Messico abbiamo una cucina molto buona, deve dire che le cucina italiana é la mia seconda favorita...si, mi dispiace italiani, però la prima sará sempre la mia cucina messicana..

In questo blog vi mostreró qualche ricetta (anche se queste non saranno l´obiettivo principale del blog) alcuni piatti tipici e le sensazioni di vivere con un italiano e di viverlo attraverso la cucina.

Qui sopra vi lascio una foto della famiglia italiana...poco a poco vi racconteró sempre di più.